可提供普通和高端果酱的复配方案,产品口感清爽不糊口,有利于水果风味的释放。
可提供沙拉酱复配粉,只需简单操作,就可做出美味的沙拉酱,热工冷工,普通沙拉和无蛋沙拉。
挺立度好,耐烤不塌陷,不出油,方便使用和添加,可做不同风味的卡仕达。
口感饱满真实自然,无传统代糖产品的苦涩味和后甜感重等不良体验。此外,等量配方产品可替代3-5倍白糖,大大降低成品热量,迎合当下消费者健康低热量的消费诉求。
针对不同产品工艺特点和终成品要求,提供不同磷酸盐和变性淀粉使用建议,帮助实现更松软或更酥脆口感,并增强挺立度、改善收腰问题。
口感酥脆,表面花纹立体漂亮,运输及包装储存过程中不易碎裂,可实现友好标签,在产品包装上标示为“玉米淀粉”。