「牛」气冲天！为你带来令人垂涎的牛肉风味
天气越来越冷，牛肉火锅越来越火热！
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉约占全球肉类消费量的25%，2019年我国牛肉消费量为832.92万吨，同比增长11.36%，由于生活水平的提高和健康意识的增强，牛肉消费需求将保持继续增长。中国也正在成为世界上最大的牛肉消费国之一。
为了迎合消费者对牛肉的偏爱
方便面、调味品、预制菜和休闲零食等
都优先选用牛肉风味
方便面
在我国方便面市场，牛肉风味是多年来持续排名第一的风味，并衍生出多个经典爆款。
康师傅的红烧牛肉面、统一的老坛酸菜牛肉面、合味道的香辣牛肉面，虽然牛肉风味各有不同，但都承载了年轻人奋斗的青春。
调味品
牛肉风味在调味品中也十分常见，广泛应用于复合调味料、腌料、肉丸、方便熟食、方便面调料、各式汤料、火锅、休闲及膨化食品等领域。卤香牛肉、五香牛肉、香辣牛肉、炖煮牛肉不知俘获了多少人的胃和心。
预制菜
由于人们的快节奏和懒宅的生活方式，越来越多的预制菜在市场流行，预制菜仅需加热或简单加工即可食用，满足了人们对美味和便捷的需求。而咖喱牛肉、红烧牛肉等预制菜作为主要口味，更是年轻人厨房常备品。
肉制品
在火锅，尤其是潮汕牛肉火锅中，牛肉丸是当仁不让的主角。牛肉肠也是烤肠中的王者。自然柔和，留香持久的牛肉香精往往能成为点睛之笔。
牛肉风味是芬美意的核心产品系列之一，芬美意世界各地的风味感官小组通过测试了解市场不断变化的需求，结合全球创香团队的深入分析，开发出芬美意独有的反应型核心原料，为产品提供诸多优势：
* 更稳定持久的香气
* 更真实，醇厚的风味
* 更好的热稳定性
* 更独特的原料来源
* 更高效，更具有性价比
广州健科与瑞士芬美意强强联手，共同为客户提供牛肉风味头香、底味及留香综合解决方案。如需更多了解，请咨询广州健科020-84396098。
