黑糖珍珠奶茶,让快乐爆发!
近年来,现熬黑糖珍珠奶茶开始流行。起初,以鹿角巷、乐乐茶等一众品牌也因为黑糖珍珠奶茶而名声大噪,走入消费者的视野。
新鲜现熬的珍珠粉圆与冰凉的鲜奶碰撞
形成“冰火两重天”的味觉体验
这样一种新特征的口感也逐渐盛行
以老红糖珍珠而声名鹊起的“煲珠公”
更是将其发挥到了极致
随着食品行业的快速发展,现在的珍珠粉圆与早期的相比,已不再局限于单纯的加糖水或白砂糖拌制后常温保存。现在的珍珠粉圆也有了专业的工业化生产链条,出现了越来越多的种类,比如:免煮型、快煮型。
1、放在冷饮中会变硬,出现硬心,影响口感;
2、放置4小时后口感变差,口感不再Q弹;
3、不容易煮透,有白芯 。
广州健科珍珠粉圆专用粉
可以助您实现珍珠粉圆产品放在冷饮中:
✅保持常温下的Q弹口感、不黏连、不结块;
✅放置超过4—8小时依旧保持良好口感。
广州健科专业代理高品质食品配料,为广大客户提供高品质的珍珠粉圆专用粉;并拥有专业技术团队,可提供产品应用、配方改良、风味提升等整体解决方案,助您开发更具竞争力的产品。
部分图片来自《图虫创意》《小红书煲珠公》
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2024-03-04 11:15
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