广州健科曲奇复配粉︱酥脆香甜!
曲奇是风靡全球的美味茶点,以香酥松脆的口感受到了全世界人民的喜爱。但传统曲奇的高油脂含量也成为爱美及注重健康人士的顾虑所在,低油健康曲奇已成为大势所趋。
但随着油脂含量降低
❌ 曲奇的硬度明显增加;
❌ 口感也会变干变硬;
❌ 失去了口感酥松的特色。
针对这一行业难题,广州健科利用自身资源和技术优势开发了一款曲奇复配粉,应用于低油健康曲奇中可明显改善曲奇酥脆度和化口感,做到与常规曲奇非常接近。
曲奇复配粉的优势:
🍪 帮助开发健康曲奇,适应更多消费者的需求;
🍪 明显改善低油曲奇口感,增酥增脆;
🍪 在机械传输及包装储运过程中降低破碎率;
🍪 使用简便,直接与面粉混合即可。
部分图片来自《图虫创意》
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2024-04-15 09:58
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